Le secret des bonnes pates à la maison

15 Délicieuses Recettes de Pâtes aux Crevettes qui Donneront le Ton à Votre Repas

Introduction: Des recettes de pâtes aux crevettes pour un repas délicieux et équilibré

Les pâtes aux crevettes sont un plat classique et apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde. La combinaison de pâtes savoureuses et de crevettes juteuses crée un mélange délicieux qui peut être préparé de différentes manières. Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle, un adepte de créativité culinaire, un aventurier à la recherche de saveurs exotiques, ou encore une personne soucieuse de sa santé, il existe une recette de pâtes aux crevettes qui correspondra à vos préférences. Dans cet article, nous vous présenterons 15 délicieuses recettes de pâtes aux crevettes qui donneront le ton à votre repas. Préparez-vous à être inspiré et à exciter vos papilles tout en découvrant de nouvelles façons de savourer ce plat délicieux.

Chapitre 1: Les classiques indémodables

Les recettes de pâtes aux crevettes classiques sont des incontournables pour les amateurs de fruits de mer. Elles mettent en valeur la saveur naturelle des crevettes et sont souvent accompagnées d'une sauce légère qui vient sublimer le plat. Voici trois recettes de pâtes aux crevettes traditionnelles et populaires que vous pourrez apprécier chez vous :

Recette 1: Spaghetti aux crevettes à l'ail et au citron

Ingrédients : - 250g de spaghetti - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 3 gousses d'ail hachées - Le jus et le zeste d'un citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre selon votre goût - Persil frais haché pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les spaghetti selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Ajoutez le jus et le zeste de citron dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 5. Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce aux crevettes. 6. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Recette 2: Linguine aux crevettes et à la sauce tomate

Ingrédients : - 300g de linguine - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 400g de tomates concassées en conserve - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'origan séché - Sel et poivre selon votre goût - Fromage râpé pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les linguine selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates et l'origan dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes. 5. Ajoutez les linguine cuits dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce aux crevettes. 6. Servez chaud, garni de fromage râpé.

Recette 3: Fettuccine aux crevettes à la crème

Ingrédients : - 250g de fettuccine - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 200ml de crème épaisse - 50g de parmesan râpé - 2 cuillères à soupe de beurre - Sel et poivre selon votre goût - Persil frais haché pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les fettuccine selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez la crème épaisse dans la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. 5. Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 6. Ajoutez les fettuccine cuits dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce aux crevettes. 7. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Chapitre 2: Les variations créatives

Si vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs et de combinaisons originales, ces recettes de pâtes aux crevettes avec une touche d'originalité sauront satisfaire votre palais. Laissez votre créativité s'exprimer en explorant ces trois recettes :

Recette 4: Penne aux crevettes, épinards et fromage de chèvre

Ingrédients : - 250g de penne - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 200g d'épinards frais - 100g de fromage de chèvre émietté - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre selon votre goût - Piment rouge émincé pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les penne selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Ajoutez les épinards frais dans la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à se faner. 5. Ajoutez les penne cuits dans la poêle et mélangez bien pour les enrober des crevettes, des épinards et de l'ail. 6. Ajoutez le fromage de chèvre émietté dans la poêle et mélangez doucement pour qu'il fonde légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 7. Servez chaud, garni de piment rouge émincé.

Recette 5: Tagliatelles aux crevettes, chorizo et poivrons

Ingrédients : - 250g de tagliatelles - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 100g de chorizo tranché - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 poivron jaune coupé en lanières - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre selon votre goût - Basilic frais haché pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les tagliatelles selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Ajoutez le chorizo tranché, les poivrons rouges et jaunes dans la poêle. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. 5. Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober des crevettes, du chorizo et des poivrons. 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de basilic frais haché. 7. Servez chaud.

Recette 6: Tortellini aux crevettes à la sauce pesto

Ingrédients : - 250g de tortellini - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 100g de tomates séchées - 2 cuillères à soupe de pesto - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre selon votre goût - Fromage parmesan râpé pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les tortellini selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 3. Ajoutez les tomates séchées dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes. 4. Ajoutez le pesto dans la poêle et mélangez bien pour enrober les crevettes, les tomates séchées et les tortellini. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de fromage parmesan râpé. 6. Servez chaud.

Chapitre 3: Les propositions exotiques

Si vous êtes un aventurier culinaire, ces recettes de pâtes aux crevettes inspirées de différents pays sauront éveiller vos papilles et vous transporter vers des saveurs lointaines. Voici trois recettes pour découvrir de nouvelles sensations :

Recette 7: Pad Thai aux crevettes et nouilles de riz

Ingrédients : - 250g de nouilles de riz - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail hachées - 2 œufs battus - 50g de cacahuètes grillées concassées - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert - 2 cuillères à soupe de sucre de palme (ou de sucre de canne) - 1 cuillère à soupe de tamarin - 1 cuillère à soupe de sauce de poisson - 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson - Ciboulette ciselée pour la garniture Préparation : 1. Faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez. 2. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile de cuisson à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. 3. Ajoutez les crevettes dans le wok et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Déplacez les crevettes sur le côté du wok et versez les œufs battus de l'autre côté. Remuez légèrement les œufs pour les brouiller, puis mélangez-les avec les crevettes. 5. Ajoutez les nouilles de riz dans le wok. Versez la sauce soja, le jus de citron vert, le sucre de palme, le tamarin et la sauce de poisson sur les nouilles. Mélangez bien tous les ingrédients. 6. Ajoutez les cacahuètes grillées concassées dans le wok et mélangez à nouveau. 7. Servez chaud, garni de ciboulette ciselée.

Recette 8: Raviolis aux crevettes et sauce teriyaki

Ingrédients : - 250g de raviolis aux crevettes (achetés prêts à l'emploi ou faits maison) - 1/2 tasse de sauce teriyaki - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de graines de sésame - Ciboulette ciselée pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les raviolis aux crevettes selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une petite casserole, faites chauffer la sauce teriyaki à feu moyen jusqu'à ce qu'elle bouillonne légèrement. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir légèrement la sauce. 3. Dans une poêle séparée, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les raviolis cuits dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. 4. Versez la sauce teriyaki sur les raviolis et mélangez délicatement pour les enrober. 5. Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée. 6. Servez chaud.

Recette 9: Lasagnes aux crevettes et à la béchamel au curry

Ingrédients : - 250g de lasagnes - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail hachées - 400ml de lait - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - Sel et poivre selon votre goût - Parmesan râpé pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les lasagnes selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Préparez la béchamel au curry en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la farine petit à petit en remuant constamment jusqu'à obtenir un mélange épais. 5. Versez le lait progressivement dans la casserole en continuant de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le curry en poudre, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien. 6. Dans un plat à gratin, disposez une couche de lasagnes, une couche de crevettes, une couche de béchamel au curry. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel. 7. Saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus des lasagnes. 8. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la sauce bouillonne. 9. Servez chaud.

Chapitre 4: Les options légères et saines

Si vous préférez des repas plus légers et plus sains, ces recettes de pâtes aux crevettes adaptées aux régimes alimentaires plus sains sont faites pour vous. Essayez ces options délicieuses :

Recette 10: Pâtes de courgettes aux crevettes et à l'ail

Ingrédients : - 2 courgettes - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 3 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre selon votre goût - Persil frais haché pour la garniture Préparation : 1. Utilisez un éplucheur de légumes pour tailler les courgettes en fines lanières, imitant des tagliatelles de courgette. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Ajoutez les lanières de courgettes dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de persil frais haché. 6. Servez chaud.

Recette 11: Pâtes de blé complet aux crevettes et légumes sautés

Ingrédients : - 250g de pâtes de blé complet - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 poivron jaune coupé en lanières - 1 courgette coupée en dés - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre selon votre goût - Basilic frais haché pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les pâtes de blé complet selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 4. Ajoutez les poivrons coupés en lanières et la courgette coupée en dés dans la poêle. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 5. Ajoutez les pâtes de blé complet cuites dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients. 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de basilic frais haché. 7. Servez chaud.

Recette 12: Salade de pâtes aux crevettes, avocat et vinaigrette légère

Ingrédients : - 250g de pâtes courtes (comme les farfalles) - 300g de crevettes décortiquées et déveinées - 1 avocat coupé en dés - 1 concombre coupé en dés - 1 poivron rouge coupé en dés - 1 oignon rouge émincé - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre selon votre goût - Feuilles de basilic pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. 3. Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites, les crevettes cuites, les dés d'avocat, les dés de concombre, le poivron rouge coupé en dés et l'oignon rouge émincé. 4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût. 5. Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients. 6. Garnissez de feuilles de basilic frais. 7. Servez froid.

Chapitre 5: Les alternatives végétariennes et végétaliennes

Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, vous pouvez également profiter des délicieuses saveurs des pâtes aux crevettes en remplaçant les crevettes par des alternatives végétales. Voici trois recettes pour vous inspirer :

Recette 13: Pâtes à base de tofu mariné à la place des crevettes

Ingrédients : - 250g de pâtes de votre choix - 300g de tofu ferme coupé en dés - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de miel (ou de sirop d'érable pour une version végétalienne) - 1 gousse d'ail hachée - 1 cuillère à café de gingembre râpé - 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson - Ciboulette ciselée pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le miel (ou sirop d'érable), l'ail haché et le gingembre râpé. Ajoutez les dés de tofu dans le bol et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. 3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de cuisson à feu moyen. Ajoutez le tofu mariné dans la poêle et faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant. 4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober du tofu mariné. 5. Servez chaud, garni de ciboulette ciselée.

Recette 14: Nouilles aux légumes croquants sauce crémeuse, sans crevettes

Ingrédients : - 250g de nouilles de votre choix - 1 carotte coupée en julienne - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 courgette coupée en julienne - 1 oignon émincé - 2 cuillères à soupe de beurre végétalien - 200ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs - Sel et poivre selon votre goût - Coriandre fraîche hachée pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les nouilles selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre végétalien à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. 3. Ajoutez les légumes (carotte, poivron rouge, courgette) dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants. 4. Dans un petit bol, mélangez le lait de coco et la fécule de maïs jusqu'à obtention d'une consistance lisse. 5. Versez le mélange de lait de coco et de fécule de maïs dans la poêle avec les légumes. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients. 6. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce s'épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 7. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce crémeuse aux légumes. 8. Servez chaud, garni de coriandre fraîche hachée.

Recette 15: Pâtes aux crevettes végétaliennes à base de protéines végétales

Ingrédients : - 250g de pâtes de votre choix - 300g de protéines végétales (comme des morceaux de tempeh ou de seitan) - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail hachées - Sel et poivre selon votre goût - Persil frais haché pour la garniture Préparation : 1. Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. 2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché, du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez les morceaux de protéines végétales dans le bol et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. 3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les protéines végétales marinées dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques

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